Descripción
La planta Curcuma longa es una planta perenne de bajo crecimiento con hojas en forma de espada y flores amarillas. Pero hay más en esta planta de lo que parece. Bajo tierra, la planta tiene tallos que crecen horizontalmente llamados rizomas. Estos rizomas se pueden cultivar, secar y moler en la especia dorada que conocemos como cúrcuma.